Guía de cuidado
Rituales sencillos.
Una tabla que dura para siempre.
Tu tabla llega ya aceitada y lista para usar. Sigue estos hábitos y solo mejorará con el tiempo.
Antes del primer uso
Al desempacar tu tabla
Una preparación rápida antes del primer corte deja tu tabla lista para años de buen uso.
Enjuaga con jabón suave & agua tibia
Dale una lavada rápida para quitar cualquier residuo del empaque. No hace falta tallar, basta con un enjuague suave.
Sécala por completo con un paño
Sécala con palmaditas y deja que se airee unos minutos. Este paso importa más de lo que parece: la humedad es el principal enemigo de la madera.
Aplica una capa delgada de aceite mineral apto para uso alimentario
O un aceite para tablas. Deja que se absorba unos 20 minutos y retira el exceso. Listo.
Día a día
Cuidado diario
Haz esto
- Lávala solo a mano. Jabón suave, agua tibia, luego enjuágala y sécala de inmediato después de cada uso.
- Guarda la tabla en posición vertical para que el aire circule y la humedad escape entre usos.
- Mantenla en un lugar seco y bien ventilado. La humedad alta aumenta el riesgo de que se deforme con el tiempo.
Evita esto
- Nunca la remojes ni la metas al lavavajillas. Ambos hacen que la madera se deforme, se agriete y se abra en las uniones.
- No la dejes en el agua. Aunque sea un momento, puede deformarse al instante.
- Mantenla lejos del calor prolongado y de la luz directa del sol. Nada de estufas, ventanas soleadas ni autos calientes.
Cada 2 a 4 semanas
Aceitar tu tabla
La madera necesita hidratación como todo lo demás. Aceitarla con regularidad evita que las fibras se resequen, previene microgrietas y hace más profundo el color natural de la tabla con el tiempo. Cuanto más la uses, más seguido lo necesitará.
Aplica una capa delgada en todas las caras, deja que se absorba unos 20 minutos y retira el exceso con un paño limpio. Cuando la superficie se vea seca o se sienta áspera al tacto, es momento de aceitarla de nuevo.
Aceitarla cada 2 a 4 semanas es un buen punto de partida. Las tablas de uso diario se benefician de un acondicionamiento más frecuente.
Usa esto
Aceite mineral apto para uso alimentario, o una cera acondicionadora para tablas con cera de abeja.
Esto no
Aceites vegetales como el de oliva, canola o coco. Se enrancian con el tiempo y pueden dejar un olor agrio en la madera.
Cuando haga falta
Limpieza profunda & retoques
Olores & manchas
Espolvorea sal gruesa o bicarbonato de sodio sobre la superficie y tállala con medio limón. El ácido deshace las manchas y la sal actúa como un abrasivo suave. Enjuaga bien y sécala de inmediato.
Superficie áspera o marcas de cuchillo
Si la superficie se siente áspera o tiene marcas de cuchillo profundas, usa lija de grano fino (grano 220 o más) para alisarla con suavidad. Después aplica una capa nueva de aceite y deja que se absorba por completo antes de volver a usar la tabla.
Esta guía de cuidado también viene en la caja como imán para el refrigerador, para que siempre la tengas a mano en tu cocina.