Jepara, Zentraljava
Ein Brett, dasdie Küche überdauert.
Über hundert Teakblöcke in einem einzigen Brett, quer zur Faser geschnitten und in Jepara, Zentraljava, von Hand veredelt.
- Bewertungen verifizierter Käufer
- Kostenloser Versand ab 35 $
- Handgefertigt in Indonesien
- 1 Jahr Garantie
Unsere Kollektionen
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Hirnholz-Schneidebretter
Teakbretter in Erbstückqualität, die Ihre Messer schonen und ein Leben lang halten. Jedes mit eigener Maserung.
Teak entdecken
Aufbewahrungskörbe
Von Hand aus nachhaltiger Wasserhyazinthe geflochten. Schön, praktisch und gut zum Planeten.
Körbe entdeckenBestseller
Unsere beliebtesten Stücke
Jedes Brett wird von indonesischen Kunsthandwerkern von Hand zugeschnitten und veredelt. Keines gleicht dem anderen.
Our workshop in Jepara, Central Java
Unsere Geschichte
Geboren in den Wäldern Javas
Tief in den Werkstätten Zentraljavas, wo Teakwälder seit Jahrhunderten eine Kultur des Handwerks prägen, ist Javanti entstanden.
Der Name stammt von Java selbst, einer Insel, auf der Handarbeit eine Hingabe ist und Können von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Jedes Schneidebrett beginnt als eine einzelne Bohle aus wiederverwendetem Teak: dicht, ölreich und von besonderer Schönheit. Unsere Kunsthandwerker schneiden jedes Stück von Hand quer zur Faser und legen so das Hirnholzmuster frei, das diesen Brettern ihre Stärke und ihren Charakter gibt.
Kein Brett gleicht dem anderen. Die Maserung, die beim Schneiden des Holzes zum Vorschein kommt, ist so einzigartig wie ein Fingerabdruck, geformt von Jahrzehnten aus Wachstum, Sonne und Regen im indonesischen Archipel.
Der Prozess
So entsteht jedes Brett
Vom lebenden Baum bis in Ihre Küche. Alles handgefertigt. Keine Massenproduktion.
Auswahl des Teaks
Wir verwenden ausschließlich plantagenzertifiziertes Teak von Perum Perhutani. Die Plantagen sind staatlich reguliert und FSC-zertifiziert. Das Holz wird über Wochen langsam getrocknet.
Schneiden auf Hirnholz
Die Bohlen werden quer zur Faser geschnitten, damit das Hirnholz sichtbar wird: die Seite des Holzes, die am härtesten, am schonendsten für Messer und am schönsten ist. Diese Technik, die indonesische Handwerker seit Generationen kennen, unterscheidet unsere Bretter.
Montage von Hand
Die einzelnen Hirnholzstücke werden nach Augenmaß angeordnet. Jeder Kunsthandwerker setzt das Mosaikmuster zusammen, das nur dieses eine Brett hat. Dann werden sie verleimt, verpresst und wochenlang ausgehärtet.
Schleifen und Ölen
Das Brett wird präzise geschliffen, bis die Oberfläche vollkommen glatt ist. Über mehrere Tage werden mehrere Schichten natürliches Öl und Bienenwachs von Hand eingerieben. Das Ergebnis ist ein Brett, das Feuchtigkeit abweist, Bakterien widersteht und mit dem Gebrauch immer schöner wird.
What Customers Say
Loved in Real Kitchens
Real reviews from customers across the United States and Canada.
Kunsthandwerkliche Werkstatt, Ostjava
Wasserhyazinthen-Kollektion
Von Hand geflochten. Von der Natur geformt.
Unsere Aufbewahrungskörbe aus Wasserhyazinthe werden von Kunsthandwerkerfamilien in Zentraljava von Hand geflochten, aus einer schnell wachsenden Wasserpflanze, die geerntet wird, ohne ihr Ökosystem zu schädigen. Jeder Korb ist ein Unikat, und die natürlichen Unterschiede im Geflecht zeugen von seiner handgemachten Herkunft.
Bringen Sie Wärme, Struktur und Bedeutung in Ihr Zuhause.
Häufige Fragen
Alles, was Sie wissen müssen
Noch Fragen? Wir helfen Ihnen jederzeit gern.
Unser Teak stammt aus verantwortungsvoller Ernte auf nachhaltigen Plantagen auf Java, Indonesien. Genauer gesagt beziehen wir es ausschließlich von Perum Perhutani, deren Plantagen staatlich bewirtschaftet werden.
Ja, wir verwenden ausschließlich nachhaltig bewirtschaftetes indonesisches Teak und achten auf eine ethische Beschaffung. Das gesamte Holz von Perum Perhutani ist FSC-zertifiziert. Als kleiner Handwerksbetrieb war es jedoch schwierig, eine FSC-Zertifizierung für unsere Marke zu erhalten. Wir arbeiten aktiv daran, unsere Marke zertifizieren zu lassen!
Jedes einzelne Stück wird von Kunsthandwerkerfamilien in Zentral- und Ostjava, Indonesien, von Hand gefertigt. Wenn Sie Ihr Brett auf unserer Website registrieren, sagen wir Ihnen genau, wer es gemacht hat. Keine Fabriken, keine Automatisierung.
Teak gehört zu den dichtesten und ölreichsten Harthölzern der Welt. Sein natürlicher Kieselsäuregehalt macht es sehr widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit, Bakterien und Verziehen, alles entscheidende Eigenschaften für ein Schneidebrett. Zusammen mit der Hirnholz-Bauweise, bei der die Klinge zwischen die Holzfasern gleitet, statt sie zu durchtrennen, gehören unsere Bretter zu den messerschonendsten Oberflächen überhaupt.
Im Gegenteil. Hirnholzbretter sind die schonendste Oberfläche für Messerklingen, weil die Klinge parallel zu den Fasern ins Holz eindringt, statt sie quer zu durchtrennen. Dank dieser Eigenschaft bleiben Ihre Messer länger scharf als auf Kunststoff, Glas oder sogar Brettern aus Langholz.
Ja. Alle Javanti-Bretter haben eine lebenslange Garantie auf die Verarbeitung. Entwickelt Ihr Brett durch einen Herstellungsfehler einen strukturellen Mangel, ersetzen wir es. Außerdem gilt eine 30-tägige Zufriedenheitsgarantie: Sind Sie aus irgendeinem Grund nicht zufrieden, melden Sie sich bei uns und wir finden eine Lösung.
Ja. Beide Seiten des Bretts sind Hirnholz und voll nutzbar. Manche Kunden nutzen eine Seite für Fleisch und eine für Gemüse, wobei die natürlichen antimikrobiellen Eigenschaften von Teak das Risiko einer Kreuzkontamination ohnehin geringer halten als bei anderen Materialien.
Das hängt davon ab, wo Sie sind. Bestellungen in die USA verlassen unser Lager in den USA. Bestellungen in die EU verlassen unser EU-Lager in Frankreich, sobald das Stück dort vorrätig ist. Überallhin sonst, und alles, was vor Ort nicht vorrätig ist, versenden wir direkt aus unserer Werkstatt in Indonesien. Jede Produktseite zeigt, von wo Ihr Stück versendet wird. Alle Bestellungen werden mit vollständiger Sendungsverfolgung verschickt.
Teil des Handwerks werden
Mit Sinn gemacht. Mit Sorgfalt geteilt.
Werden Sie Teil unserer Gemeinschaft: früher Zugang zu neuen Stücken, Pflegetipps und Geschichten unserer Kunsthandwerker auf Java.
Vielen Dank. Willkommen in der Javanti-Familie.